Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Lihantarkastaja
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme ammattitaitoista ja tarkkaa lihantarkastajaa liittymään elintarvikealan tiimiimme. Lihantarkastajana vastaat eläinperäisten tuotteiden laadun ja turvallisuuden varmistamisesta teurastamoissa ja jalostuslaitoksissa. Työsi on keskeinen osa elintarviketurvallisuuden ylläpitämistä ja kuluttajien terveyden suojelemista.
Lihantarkastajan tehtäviin kuuluu eläinten terveydentilan arviointi ennen ja jälkeen teurastuksen, lihan visuaalinen ja fyysinen tarkastus, näytteiden ottaminen laboratoriotutkimuksia varten sekä raporttien laatiminen havaituista poikkeamista. Työssä noudatetaan tiukkoja hygienia- ja turvallisuusmääräyksiä, ja se vaatii tarkkuutta, vastuullisuutta sekä kykyä tehdä nopeita päätöksiä paineen alla.
Tehtävässä menestyminen edellyttää hyvää tuntemusta eläintaudeista, elintarvikelainsäädännöstä ja teurastusprosessista. Lihantarkastaja toimii usein yhteistyössä eläinlääkäreiden, tuotantohenkilöstön ja viranomaisten kanssa, joten hyvät vuorovaikutustaidot ovat välttämättömiä. Työ voi sisältää myös koulutustehtäviä ja ohjeistusta tuotantolaitosten henkilökunnalle.
Tarjoamme sinulle vakituisen ja merkityksellisen työn, jossa pääset vaikuttamaan suoraan elintarvikeketjun turvallisuuteen. Saat kattavan perehdytyksen, mahdollisuuden kehittyä ammatillisesti sekä työyhteisön, jossa arvostetaan asiantuntemusta ja vastuullisuutta. Työpaikka sijaitsee nykyaikaisessa laitoksessa, ja työajat voivat vaihdella tuotannon tarpeiden mukaan.
Jos sinulla on koulutus eläinlääketieteessä, elintarvikehygieniassa tai vastaavalla alalla ja tunnet intohimoa elintarviketurvallisuutta kohtaan, saatat olla etsimämme henkilö. Hae mukaan ja tule osaksi tiimiä, joka varmistaa, että kuluttajille päätyy vain turvallista ja laadukasta lihaa.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Tarkastaa eläimet ennen ja jälkeen teurastuksen
- Arvioi lihan laatu ja turvallisuus visuaalisesti ja fyysisesti
- Ottaa näytteitä laboratoriotutkimuksia varten
- Laatii raportteja ja dokumentoi havainnot
- Valvoo hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattamista
- Tekee yhteistyötä eläinlääkäreiden ja viranomaisten kanssa
- Ohjeistaa tuotantohenkilöstöä elintarvikehygieniassa
- Osallistuu auditointeihin ja tarkastuksiin
- Reagoi nopeasti poikkeamiin ja tekee päätöksiä
- Kehittää tarkastusmenetelmiä ja -prosesseja
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Soveltuva koulutus (esim. eläinlääketiede, elintarvikehygienia)
- Kokemusta elintarviketeollisuudesta tai tarkastustehtävistä
- Hyvä tuntemus elintarvikelainsäädännöstä
- Tarkkuus ja huolellisuus työssä
- Kyky toimia paineen alla ja tehdä nopeita päätöksiä
- Hyvät vuorovaikutus- ja yhteistyötaidot
- Valmius työskennellä vaihtelevissa työajoissa
- Tietoteknisten järjestelmien perusosaaminen
- Hyvä fyysinen kunto
- Sujuva suomen kielen taito, englannin kielen osaaminen katsotaan eduksi
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Mikä on koulutustaustasi ja miten se liittyy lihantarkastukseen?
- Millainen kokemus sinulla on elintarviketeollisuudesta?
- Oletko työskennellyt aiemmin tarkastus- tai valvontatehtävissä?
- Miten varmistat työssäsi tarkkuuden ja laadun?
- Miten toimit tilanteessa, jossa havaitset vakavan poikkeaman?
- Oletko valmis työskentelemään vaihtelevissa työajoissa?
- Miten suhtaudut tiimityöhön ja yhteistyöhön eri sidosryhmien kanssa?
- Miten pidät yllä osaamistasi elintarvikelainsäädännössä?
- Onko sinulla kokemusta näytteenotosta ja laboratorioprosesseista?
- Miksi haluat työskennellä lihantarkastajana?
